長らく欠品中となっている大人気の「ひばチップ」。
再販に向けて、先日能登ひばの仕入れのために「金沢木材共販所」へ行ってきました！
普段は森に囲まれた地元の市場に行くことが多いのですが、今回はビルが立ち並ぶ金沢の街中にある市場。
木材の香りと都会の景色のコントラストが、なんだか不思議で新鮮な体験でした。
共販所の方々もとても優しく迎えてくださって、魚の競りのように手を挙げて入札するスタイルにもドキドキ。市場ごとに入札方法が違うなんて面白いですね！
購入した能登ひばは後日受け取りに行き、その後「皮むき」→「製材」→「約2ヶ月の天然乾燥」を経て、皆さんに癒しの香りを届ける「ひばチップ」へと仕上げていきます。
香り豊かでリラックス効果も高いひばチップは、「いつ再販されますか？」とのお声も多くいただく人気商品。
販売再開は、7月中旬頃を予定しています。
お届けできる日まで、もう少しだけお待ちくださいね。